| 酱香千页豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 千页豆腐 | 克 | 290千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 898克 | 酱香千页豆腐热量/卡路里979千卡 | |||

1/6. 五花肉切片,青椒块,西红柿块,葱姜蒜末

2/6. 平底锅中放底油,待烧热之后放入千页豆腐,两面前至金黄捞出备用

3/6. 锅中放底油,烧热之后放入郫县豆瓣儿酱,待油变成红色,加入切好的肉片翻炒

4/6. 待肉变色加入葱姜蒜末

5/6. 葱姜蒜末出味加入西红柿块,青椒块,加鸡精,盐,胡椒粉

6/6. 青椒快熟时加入豆腐,在加小碗水,闷一分,翻匀出锅
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
千页豆腐的热量81千卡(每100克);具有降低胆固醇、益中气、清洁肠胃等功效;可与海带 、川贝、芦笋搭配;与菠菜、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与白菜、洋葱、蘑菇搭配;与田螺、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促消化、解热等功效;可与鳝鱼、鸡翅、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热生津、生津止渴等功效;可与黄鱼、三文鱼、豆腐搭配;与红薯、黄瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;