| 香菇炖羊肉豆腐麻辣火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1294克 | 香菇炖羊肉豆腐麻辣火锅热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于垒球368分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇炖羊肉豆腐麻辣火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3块）、鲜香菇（半斤）、德庄青一色（300克）、蒜苗（5根）、羊肉（500克）、黄酒（一大勺）
1/5. 先把羊肉切小块（方便煮熟），我选的是嫩羊肉，就是冻了可以片羊肉涮火锅的那种。
然后锅里加水放一大勺黄酒，煮开，放入羊肉煮两分钟，沥干捞出羊肉。这样是去腥。
2/5. 撕开德庄青一色火锅底料放入火锅中，加1.5～2升清水。根据具体情况判断。不需要再发盐或油等各种调料。
3/5. 火锅煮水时，把洗好的香菇沥干
4/5. 我选用的嫩豆腐，注意豆腐买回来后，清水泡一泡，可减少豆腥味
5/5. 豆腐香菇先下锅煮，香菇煮的久一点会更吸收入味，豆腐煮久一点你会发现，里面都是一个一个气孔里面汤汁，而且会更弹。豆腐香菇煮好后，放羊肉再煮三至五分钟，断电时把蒜苗撒上。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、抗血管等功效；可与绿茶、秋刀鱼、青萝卜搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、益气补虚、助元阳等功效；可与香菜、辣椒、白萝卜搭配；与赤小豆、鲳鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、保护心脏、延年益寿等功效；
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营养信息
- 香菇炖羊肉豆腐麻辣火锅热量1473 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠88.3 毫克
- 钙245 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾800 毫克