| 茄子拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 25千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 525千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 325克 | 茄子拌面热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于游泳92分钟消耗的热量...360 | |||||
茄子拌面的做法共20个步骤
食材主料/辅料
茄子（140克）、面条（185克）、蒜末（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）、白开水（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、芝麻油（适量）
1/20. 材料：茄子、面条、蒜末
2/20. 将蒜末搁入碗中。
3/20. 随后，加适量的生抽。
4/20. 加适量的白醋。
5/20. 加适量的凉开水。
6/20. 加适量的盐。
7/20. 加适量的鸡精。
8/20. 加适量的芝麻油。
9/20. 调匀成浇汁，待用。
10/20. 将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出。
11/20. 放入蒸锅中。
12/20. 盖上盖，蒸软。
13/20. 开盖，取出。
14/20. 放入盘中晾凉。
15/20. 接着，将晾凉好的茄子撕开，待用。
16/20. 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
17/20. 用凉开水过凉。
18/20. 然后，将过凉好的面条捞出、控干水分，放入盘中。
19/20. 最后，合入撕开的茄子。
20/20. 浇上调好的汁，就可以吃吃了。。。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、养颜护肤等功效；可与凉薯、基围虾、肥牛搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子拌面热量550 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠33.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾355 毫克