| 独道一味排骨肉丁包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 893克 | 独道一味排骨肉丁包热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡，相当于自行车测功器473分钟消耗的热量...300 | |||||
独道一味排骨肉丁包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、排骨肉（250克）、大白菜（200克）、玉米面粉（100克）、葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、香油（少许）、甜面酱（适量）、橄榄油（适量）、花椒粉（少许）、盐（少许）、酵母（10克）、泡打粉（5克）、白糖（少许）
1/6. 排骨肉切成肉丁，放入葱姜、甜面酱、花椒面、香油、橄榄油、耗油，搅拌均匀备用。
2/6. 发面。白面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合均匀，用温水把酵母化成酵母水，用酵母水和面，把和好面团放在盆里盖上盖，放在温热的地方40分钟。
3/6. 大白菜切丁，放入少许盐腌渍30分钟，把腌好的大白菜丁多余水份挤干，放入肉丁搅拌，再放入少许盐搅拌均匀。
4/6. 发好的面团轻柔几下，切成小面坯擀成皮。
5/6. 面皮要檊厚一些，包子包好醒发20分钟。
6/6. 锅中放入冷水，上屉蒸包子啦，锅上气蒸15分钟即可，排骨肉丁包可以享用了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、养胃生津等功效；可与鸭肉、鲤鱼、鸭腿搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、增强食欲等功效；可与肥牛片、里脊牛肉、牛肉丝搭配；与内脂豆腐、冬枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 独道一味排骨肉丁包热量2363 千卡
- 脂肪217.04 克
- 蛋白质31.88 克
- 碳水化合物271.74 克
- 钠11222.3 毫克
- 钙377 毫克
- 铁10.49 毫克
- 钾988 毫克