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清新白菜卷

清新白菜卷的热量和减肥功效

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清新白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量538清新白菜卷热量/卡路里628千卡
体能训练 热量628千卡,相当于体能训练126分钟消耗的热量...300

清新白菜卷的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉馅(150克)、白菜叶(6片)、香菇(4朵)、木耳(6朵)、胡萝卜(半根)、蚝油(2勺)、白糖(1勺)、生抽(1勺)、淀粉(1小勺)、花椒粉(1/2勺)、鸡精(适量)、葱花(适量)、蛋清(一个)
清新白菜卷的做法图解1

1/6. 白菜去根部,留大叶部分。沸水焯熟,放入冷水中舒展备用。

清新白菜卷的做法图解2

2/6. 胡萝卜擦丝后切成小丁;香菇和木耳均切成等大的小丁,用盐杀出水后冲洗两次去盐;上述食材一同放入肉馅中,搅拌均匀。

清新白菜卷的做法图解3

3/6. 放入蚝油,白糖,花椒粉,生抽,蛋清葱末以及鸡精。同一方向搅拌上劲,放好备用。

清新白菜卷的做法图解4

4/6. 捞出白菜挤出水分,取适量拌好的馅放在根部,左右的叶片卷入包好肉馅,再向前紧密卷好。

清新白菜卷的做法图解5

5/6. 卷好的白菜卷码好放入盘中,上锅大火蒸熟。【时间忘记看了,中途可用筷子轻戳,以肉馅熟透为好。】

清新白菜卷的做法图解6

6/6. 将蒸好的白菜卷盘中的汤汁倒回锅中,再加入适量生抽调味,沸腾后放入水淀粉勾芡浇在白菜卷上。完成上桌。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、预防高血压等功效;可与鲤鱼、毛豆、牛腩搭配;与北极虾、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、清肠胃、大便秘结等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、猪血搭配;与萝卜、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、防癌等功效;可与鳕鱼、西瓜、羊排搭配;与樱桃、杏、柚子相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、帮助消化、增加食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清新白菜卷热量628 千卡
  • 脂肪35.13 克
  • 蛋白质46.19 克
  • 碳水化合物318.58 克
  • 1018.7 毫克
  • 903 毫克
  • 11.67 毫克
  • 582 毫克

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