| 滋补排骨炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 竹荪 | 克 | 78千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1128克 | 滋补排骨炖鸡汤热量/卡路里2157千卡 | |||

1/9. 食材准备

2/9. 竹荪,香菇,木耳泡发

3/9. 鸡切块

4/9. 如图,泡发后

5/9. 排骨下开水焯水

6/9. 加入香菇水,加入清水7分满,加入香菇木耳开始煮,大火烧开。

7/9. 水开后加入排骨和鸡块,大火烧开。

8/9. 小火炖90分钟,放入竹荪,再炖15分钟,调味,出锅。

9/9. 完成
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、补虚损、益五脏等功效;可与板栗、栗子、豇豆搭配;与兔肉、基围虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热利湿、抑制肿瘤、保护肝脏等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有延缓衰老、化痰理气、预防高血压等功效;可与武昌鱼、牛里脊、牛肉酱搭配;与明虾、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、补肝、滋补肝肾等功效;可与决明子、大花蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、延长寿命、养血等功效;可与决明子、大花蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;