| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 1055克 | 春卷热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡，相当于儿童足球351分钟消耗的热量...420 | |||||
春卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、鸡蛋（2只）、春卷皮（5元（15个左右））、肉末（适量）、胡萝卜（适量）、冬笋（适量）
1/4. 将芹菜、冬笋、胡萝卜、肉、切成丁待用。（选择什么馅因人而异）
2、鸡蛋打碎，锅中少油煎成鸡蛋饼然后切成丁。（没有买到豆腐干用鸡蛋代替了，感觉比豆腐干要香）
3、油锅烧热，将1 肉丁冬笋胡萝卜依次下锅炒熟，最后将芹菜混合翻炒。
4、调料 因人而异……本人喜欢清淡一点，所以就加少许盐、料酒。
5将所有菜都炒熟混合后稍微凉一下就可以包春卷了。
2/4. 买回来的春卷皮 一张张分开，摊平在桌上?馅
3/4. 依次包成卷 如图（馅的多少也是因人而异）
4/4. 最后将包好的春卷放平锅煎炸（本人觉得不剪也很好吃）怕上火的人可以选择不煎炸。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、开胃等功效；可与花生、莲藕、西红柿搭配；与菊花、河蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、健脑益智等功效；可与桂圆肉、茼蒿、荠菜搭配；与茶叶、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有提高免疫力、补充能量、祛脂降压等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白萝卜、木瓜、大蒜搭配；与雪梨、香菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、卷心菜、香菇搭配；与白萝卜、杏、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春卷热量2456 千卡
- 脂肪74.43 克
- 蛋白质38.16 克
- 碳水化合物54.67 克
- 钠1019.1 毫克
- 钙158 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾685 毫克