| 胡氏蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 155克 | 胡氏蒸排骨热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于网球19分钟消耗的热量...480 | |||||
胡氏蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小排（适量）、大蒜子（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、干豆豉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）
1/4. 排骨剁小块，在冷水里泡，目的是泡出血水。泡20分钟以上。
2/4. 捞出洗净沥干（一定要沥干水），入碗放蚝油、盐、酱油、生抽搅拌均匀。腌制20分钟以上。
3/4. 生姜切片，大蒜子拍好，干红辣椒剪段，与干豆豉和几颗花椒放入排骨搅拌。
4/4. 放入蒸笼（我家是用电高压锅蒸），不要加水，蒸约二十分钟。出锅时可加红椒丝、葱装点。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 胡氏蒸排骨热量150 千卡
- 脂肪23.14 克
- 蛋白质27.63 克
- 碳水化合物113.9 克
- 钠16677 毫克
- 钙964 毫克
- 铁20.31 毫克
- 钾861 毫克