| 巧克力纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于搬东西240分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力纸杯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
特浓巧克力蛋糕配料：黑巧克力（60克）、低筋面粉（130克）、牛奶（100克）、鸡蛋（4个）、小苏打粉（1克）
1/12. 把100克的牛奶加入小锅，加热。这时，如果鸡蛋在冰箱的，把鸡蛋拿出来备用。
2/12. 将巧克力加入加热的牛奶中，继续加热，至巧克力融化。用的是特克多金象黑巧克力，10克一个的，6个。
3/12. 巧克力融化后，将小锅放入凉水盆，隔水放凉。同时可以处理鸡蛋了。
4/12. 四个鸡蛋放入无水无油的容器，打到发白。
5/12. 在鸡蛋里加入1克的小苏打。
6/12. 在鸡蛋液中加入融化的巧克力牛奶。
7/12. 筛入低筋面粉，十字拌均匀，不要一个方向打圈搅拌。
8/12. 分入小纸杯内，七分满。
9/12. 预热烤箱，170度，5分钟，同时把和好的面放置5分钟。
10/12. 烤箱预热好之后，170度，烤20-25分钟，就可以了。
11/12. 出锅啦。
12/12. 开始享用吧。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与橘子、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效；可与紫菜、牡蛎 、圆生菜搭配；与兔肉、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、调节胃酸分泌、美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力纸杯蛋糕热量601 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠27539.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克