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炸酥肉

炸酥肉的热量和减肥功效

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炸酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
红薯粉642千卡336千卡2.7克0.2克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量837炸酥肉热量/卡路里3311千卡
上课 热量3311千卡,相当于上课1839分钟消耗的热量...108

炸酥肉的做法共13个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、红薯粉(150)、鸡蛋(2个)、盐(1汤匙)、花椒(1汤匙)、姜(3片)、葱(半根)
炸酥肉的做法图解1

1/13. 准备好食材,一定要用五花肉,过年别人送了很多猪肉,不想浪费,这次只能将就用瘦肉了

炸酥肉的做法图解2

2/13. 把肉切成细条,我喜欢细一点的,吃起来又香又满足

炸酥肉的做法图解3

3/13. 加一大勺盐,搅拌均匀

炸酥肉的做法图解4

4/13. 姜葱切片,同花椒一起放入,搅拌均匀,腌20分钟至半小时,

炸酥肉的做法图解5

5/13. 鸡蛋打散

炸酥肉的做法图解6

6/13. 放入红薯粉,我的红薯粉是家里自己做的颗粒太大所以用水发了一下,超市买的红薯粉直接放进去就可以了

炸酥肉的做法图解7

7/13. 逐渐加入鸡蛋液,边加边用手搅拌,观察糊的黏稠度

炸酥肉的做法图解8

8/13. 感觉到肉能挂上粘稠的糊以后就不要再加蛋液了,宁可糊厚一点也不要轻

炸酥肉的做法图解9

9/13. 锅中倒足够多的油烧至5成熟,油一定要倒够,要能没过肉

炸酥肉的做法图解10

10/13. 把火控制在中火左右,一条条的把肉下进去

炸酥肉的做法图解11

11/13. 炸至成型以后捞出

炸酥肉的做法图解12

12/13. 待所有的肉都炸过第一道以后,开大火把之前炸好的肉再复炸一遍

炸酥肉的做法图解13

13/13. 炸至金黄以后就可以捞起来了

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补虚等功效;可与蘑菇、洋葱、白菜搭配;与菊花、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有减肥、提高免疫力、瘦身等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效;可与紫菜、苋菜、茼蒿搭配;与红薯、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸酥肉热量3311 千卡
  • 脂肪62.84 克
  • 蛋白质29.53 克
  • 碳水化合物109.22 克
  • 10309.3 毫克
  • 219 毫克
  • 16.62 毫克
  • 840 毫克

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