| 花蟹豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大葱 | 克 | 1千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 花蟹豆腐汤热量/卡路里319千卡 | |||

1/4. 处理花蟹:用牙刷刷一下蟹抓,蟹身;用筷子从嘴部插入后,螃蟹就不乱动了,腹面朝上,打开后脐,从中间斩开,揭开蟹壳,去腮、胃、和心脏,切成四段,备用。

2/4. 豆腐切小块,葱切丝,姜切末,码好后,准备下锅。

3/4. 锅内放少许油,放入葱花爆香,爆葱花的时候放一小勺盐,会使葱香更浓,加热水,依次放入姜末、豆腐、花蟹,蟹壳面朝上。

4/4. 煮20分钟,汤会变奶白,在碗内放香油、生抽和醋,出锅,撒葱花,一碗水润润的花蟹豆腐汤就好了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、降低胆固醇、补脾益胃等功效;可与黄鱼 、白萝卜、青萝卜搭配;与菠菜、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓解疲劳、解毒调味等功效;可与樱桃、明虾、北极虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进血行、解毒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、保护血管、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、调解血液等功效;可与姜、大蒜、黄瓜搭配;与豌豆、小米、四季豆相克,同食可能会引起不适;