| 火腿花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 394克 | 火腿花卷热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于单板滑雪206分钟消耗的热量...378 | |||||
火腿花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、火腿肠（3根）、温水（130克）、酵母（3克）
1/9. 酵母用温水（30度左右不烫手）化开，加入面粉中活成面团发酵2个小时左右。发至两倍大小，扒开有大蜂窝即可。
2/9. 火腿肠一切为二。
3/9. 发酵好的面团在案板上揉一揉排气。
4/9. 面团搓成长条后，分成六个小剂子。
5/9. 把小剂子搓成长条，长度是半根火腿肠的3倍为宜。
6/9. 将长条面绕火腿三四圈。
7/9. 锅中放足量的水，蒸笼刷油或者放入湿润的屉布，把有面头的一面朝下，将火腿卷放入锅中盖上盖子二次饧发15分钟。
8/9. 中火蒸20分钟，关火后不要立即掀开锅盖，等2分钟开盖。
9/9. 出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、补肾气、补虚等功效；
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营养信息
- 火腿花卷热量1297 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物78.1 克
- 钠783.2 毫克
- 钙9 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾217 毫克