| 葱姜味增炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 珍宝蟹 | 克 | 1174千卡 | 110千卡 | 22.32克 | 1.24克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1112克 | 葱姜味增炒蟹热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于蛙泳120分钟消耗的热量...600 | |||||
葱姜味增炒蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
珍宝蟹（适量）、麦味增（1勺）、味淋/米酒（1勺）、黑胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 洗干净的珍宝蟹一只；其他肉蟹也可以哈。
2/7. 螃蟹杀死后，去掉心肺，写腮，牙齿等，把蟹腿切断，蟹身切成块。注意避免把蟹黄和肉切散了。蟹壳比较硬，提前用刀背把腿的壳敲碎。
3/7. 锅热后放油，先把螃蟹肉略微沾一点生粉防止肉散，入锅后不要翻动，把螃蟹煎红，肉定型后，加入葱姜，略微翻炒。
4/7. 味增用味淋和水化开，倒入锅中略煮5分钟。
5/7. 适量收汁，撒适量黑胡椒，即可出锅。
6/7. 螃蟹摆好装盘。趁热吃吧。
7/7. 一家人一起享用，留恋的好味道。
食材功效信息
珍宝蟹的热量110千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、祛腥提味、帮助消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；可与背部牛肉、牛五花肉、股内牛肉搭配；与苦菊、板豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
