| 自制蓬松酥脆好油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 自制蓬松酥脆好油条热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于网球158分钟消耗的热量...420 | |||||
自制蓬松酥脆好油条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（1颗）、盐（4克）、小苏打（2克）、无铝泡打粉（2克）、玉米油（10克）、水（130克）
1/6. 把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，像耳垂一样，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，看面团的状态再决定加不加，如果完全加完还不够软，再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上。
2/6. 第二天拿出面团，切取一半，在案板上整成长条形，可以在案板上撒少许手粉，也可以抹油防沾。
3/6. 切成自己想要的大小，这一个没有要求。
4/6. 将两片叠在一起，用筷子压一下，将两片粘合。
5/6. 轻轻扯住两端拉长。长度按自己家炸锅的大小来定哦！
6/6. 锅内热油，将一小块面放进油里，可以马上浮起来就可以来炸油条了，将拉长的油条放进油内，浮起来后马上用筷子来回翻动，油条很快就会膨胀起来，然后炸至金黄色即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效；可与茼蒿、北极虾、圆生菜搭配；与菠萝、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、杀菌等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、养颜等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制蓬松酥脆好油条热量1107 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物76.42 克
- 钠37547.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾150 毫克