| 萌“鸡”贺春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 34千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 879克 | 萌“鸡”贺春热量/卡路里2417千卡 | |||
 热量2417千卡，相当于摔跤403分钟消耗的热量...360 | |||||
萌“鸡”贺春的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、南瓜（155克）、酵母（6克）、豆沙（适量）、红曲粉（1克）
1/19. 南瓜切片放入微波炉，高火8分钟，取出用勺子碾成泥状
2/19.
加入面粉250克、酵母3克和适量温水和成面团（不要太软，以免不好成型）
3/19. 加盖，发酵至1.5倍大
4/19.
普通面粉250克加酵母3克和水和成面团，加盖，发酵至1.5倍大（不要太软，以免不好成型）
5/19.
发酵好的面团取出揉匀后取50克，加入红曲粉揉匀备用
6/19. 南瓜面团和白面团分别揉匀搓条
7/19. 白面团切成大小一致的剂子（每个大约45克）
8/19.
擀成四边薄、中间厚的圆片
9/19.
包入适量豆馅
10/19. 用虎口慢慢封口，然后接口向下，搓成椭圆形
11/19.
取3—4克南瓜面团搓成细条，取1—2克左右的南瓜面团捏成锥形，取1克左右的红面团搓成水滴形
12/19.
把大的南瓜面团用手整形成扁一点的形状，沾水安装在顶部
13/19. 锥形的和红色的分别沾水安装在前面整形
14/19. 用干净的剪刀在鸡冠子上剪4下
15/19.
鸡嘴的地方，横着剪一刀
16/19. 最后，用叉子在鸡胡上压上些花纹，用黑芝麻沾到两边做眼睛
17/19.
还可以组合成这样，或是随您任意组合
18/19. 放入屉布上发酵至1.5倍大，开火，中火烧至开，上汽后15分钟关火，不要开盖2-3分钟后取出即可
19/19. 萌萌哒
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、通便、降血压等功效；可与赤小豆、鲈鱼、墨鱼搭配；与皮皮虾、羊骨、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌“鸡”贺春热量2417 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠36.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾284 毫克