| 扁食汤挂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1065克 | 扁食汤挂面热量/卡路里1998千卡 | |||

1/11. 干贝用水浸一小会

2/11. 香菇、木耳和金针菇干洗干净用烫开水泡软

3/11. 锅烧热,用锅铲把猪油均匀抹在锅底

4/11. 蒜头翻炒片刻

5/11. 倒入泡好的金针菇,木耳,香菇炒香

6/11. 加水,倒入干贝

7/11. 加入虾菇干

8/11. 加入蛋

9/11. 加入西天尾扁食

10/11. 放入适量的盐

11/11. 完成
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强免疫力、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健身体、降压、清肺火等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、李子、桑椹相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、贫血、止血止痛等功效;可与猪血、海蜇、枣搭配;与青萝卜、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、延缓衰老、预防佝偻病等功效;可与豆腐、木瓜、仔鸡搭配;与基围虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、防癌症、杀菌等功效;可与玉米面、醋、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;