五彩素春饼的热量和减肥功效

1/24. 准备食材。

2/24. 将开水少量多次倒进面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

3/24. 待凉后揉成烫面面团，醒20分钟。

4/24. 将醒好的面分成饺子剂大小。

5/24. 将两小块面剂压扁，中间抹油。

6/24. 叠起。

7/24. 擀开。

8/24. 我用的6寸的平底锅，所以擀成直径17.5的面饼。（非常薄）

9/24. 将擀好的面饼直接放入不沾平底锅中小火烙（不用放油）。

10/24. 烙至开始起大泡时翻面，另一面烙半分钟即可。

11/24. 将烙好的春饼从中间揭开。

12/24. 非常薄哦。

13/24. 同样的方法把全部面剂烙完（如果不接着吃可以用盘子扣一下防干保温）。

14/24. 鸡蛋打散倒入不沾平底锅中（不用放油）。

15/24. 慢慢转动锅子，让蛋液均匀铺满整个锅子，煎个蛋皮。

16/24. 将菜洗净，胡萝卜，木耳，蛋皮切丝，韭菜切段。

17/24. 锅中适量油，烧至7成热后，倒入胡萝卜丝和木耳丝，中火翻炒均匀。

18/24. 然后加入蛋皮和绿豆芽。

19/24. 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

20/24. 最后加入韭菜段。

21/24. 翻炒均匀出锅即可。

22/24. 将炒好的合菜放在春饼上，再少抹点甜面酱，卷起。

23/24. 成品。