| 广式罗卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 腊肠 | 克 | 2920千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1138克 | 广式罗卜糕热量/卡路里5284千卡 | |||
 热量5284千卡，相当于哑铃1761分钟消耗的热量...180 | |||||
广式罗卜糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 第一步:将白罗卜洗干净，然后去皮。
2/11. 第二步:将白罗卜刨丝。
3/11. 第三步:将白罗卜丝放在锅煮，放小小水然后放5钱白糖拌匀煮熟，再沥干水。
4/11. 腊肠，腊肉，虾仁切粒。
5/11. 第五步:切成如图就可以了。
6/11. 热锅爆炒腊肉，腊肠，虾仁，炒七成就可以了。
7/11. 将沥干的白罗卜丝用上大盘，然后将爆炒的腊肠，腊肉，虾仁粒，盐，香油，鸡粉等顺时针拌均匀。
8/11. 将上图步骤再放水磨粉和原来煮罗卜丝的水放下去，根据当时拌罗卜丝的情况加水。
9/11. 拌成上图就可以了，加以说明:不能太稀也不能太干，刚好就成。
10/11. 用一个蒸罗卜糕的容器，为了方便快捷我用家中的碟，先在碟抹小小油然后放调好的罗卜丝等放在蝶上，这样蒸熟的罗卜糕容易脱下。
11/11. 烧开水蒸十五分钟就得啦，罗卜糕放凉才用锅煎，热锅放油煎两面金黄就得啦，这样美味广式的罗卜糕就大功告成。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、降血压、提高性欲等功效；可与娃娃菜、葡萄、圆白菜搭配；与圣女果、水芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、开胃助食、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式罗卜糕热量5284 千卡
- 脂肪322.1 克
- 蛋白质65.8 克
- 碳水化合物69.6 克
- 钠11591.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁10 毫克
- 钾124 毫克