| 什锦菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 881克 | 什锦菜饼热量/卡路里777千卡 | |||

1/25. 先来和面吧,这是一点玉米面

2/25. 用开水烫一下玉米面

3/25. 然后再倒上面积来和面,不要和的太软,比馒头面销微软一点就可以了

4/25. 揉成面团放在一边饧一会吧

5/25. 把茄子切丝撒上盐盐一下,这样就可以把茄子里的黑汁和水分给盐出去

6/25. 胡萝卜切丝备用

7/25. 杏鲍菇切成粒备用

8/25. 洋葱切成粒备用

9/25. 虾皮和姜

10/25. 把锅烧热放入八角两粒抄一下,变色后把八角拿出来。

11/25. 把姜切成末放入油中。

12/25. 姜炸好后放入虾皮

13/25. 把虾皮抄下后放入耗油和番茄酱调一下味道。

14/25. 把胡萝卜,杏鲍菇,洋葱等放在锅里炒一下

15/25. 这时把茄子挤一下水

16/25. 把茄子放入锅内炒好调味后就可以了装盘里备用了。

17/25. 把面搓成长条

18/25. 切成一个小粒后按平

19/25. 擀成面皮

20/25. 把馅包进去了。

21/25. 就像包包子一样包好后擀成饼状。

22/25. 锅里放少许油,把饼放进去

23/25. 等一面定形发黄后就可以翻过来再煎另一面了。

24/25. 等把两面煎黄后就可以出锅装盘

25/25. 最后上一张我女儿吃饼的样子,好好玩的,她脸上全是面粉
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、美容养颜、美容等功效;可与淮山、山药、木瓜搭配;与海蛎、螺蛳、生蚝相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、温肺、养阴补虚等功效;可与五花肉、兔肉、苦瓜搭配;与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、抗癌等功效;可与狗肉、蜂蜜、大米搭配;与猕猴桃、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、治疗高血压等功效;可与南瓜、豆腐、小白菜搭配;与茶叶、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;