| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 284克 | 蛋挞热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于抹水泥398分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
挞皮（5）、淡奶油（120克）、牛奶（100克）、绵砂糖（25克）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）
1/5. 将白糖，淡奶，牛奶，将白糖溶化即可
2/5. 等奶夜冷定了加入两个蛋黄6克低粉
3/5. 将蛋液过滤后即可倒入蛋挞
4/5. 上下火温180,炉温度升够，即可放入烤箱考到金黄色即可出炉
5/5. 出炉摆盘即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与枣、菜花、酒相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、补水、解热烦等功效；可与基围虾、菠菜、桂圆搭配；与茶叶、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1195 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克