| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 澄粉 | 克 | 624千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 802克 | 水晶虾饺热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于画画417分钟消耗的热量...270 | |||||
水晶虾饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 胡萝卜半根，切碎
2/11. 鲜虾仁，一定要把前后黑线挑干净！剁小丁，不要太碎了影响口感。土豪随意！
3/11. 鸡肉剁成肉糜，不要鸡皮
4/11. 澄粉200克左右
5/11. 生粉50克左右
6/11. 来个合影
7/11. 把鸡肉糜，鲜虾仁碎，胡萝卜碎三样到一起，放适量的咸盐，鸡精，砂糖，生抽，香油。使劲朝一个方向搅拌。再搁置20分钟入味！
8/11. 把澄粉和生粉到一起用开水和面，因为很烫，一定要用筷子搅拌，和的稀点，不要太硬了，要不皮子会裂开！再倒入玉米油。如果家里有猪肉一小块当然更好。
9/11. 用手或者刀切小剂子。记住剂子一定不能用擀面杖去擀，因为面粉没有延展性，容易裂，在面板上多多抹油，刀上抹油，用刀背把剂子压成皮子，有多大刀就有多大皮子。
10/11. 补一个皮子制作的办法！
11/11. 在蒸锅的篦子上抹油，记住一定不能包太多馅子哦，会撑烂。水开后小火十分钟即可，不能时间太长，否则皮子会烂掉！
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、利水消肿等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、增强性功能、提高性功能等功效；可与荷兰豆、海马、油菜搭配；与苦瓜、洋葱、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、止白带、添髓等功效；可与栗子、冬瓜、茶树菇搭配；与兔肉、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、润肺祛痰等功效；可与莴笋、圆白菜、西兰花搭配；与猕猴桃、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
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营养信息
- 水晶虾饺热量1877 千卡
- 脂肪213.9 克
- 蛋白质58.4 克
- 碳水化合物306.98 克
- 钠10114.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾354 毫克