| 笋丝蹄筋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绍酒 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 11千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 咸肉 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 家乐浓汤宝 | 克 | 41千卡 | 171千卡 | 4.5克 | 9克 |
| 总量 | 454克 | 笋丝蹄筋羹热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于空手道89分钟消耗的热量...600 | |||||
笋丝蹄筋羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水发蹄筋（350克）、熟猪油（50克）、绍酒（20克）、水淀粉（15克）、家乐浓汤宝（1个）、咸肉（200克）、笋（1个）
1/9. 油炸蹄筋用热水泡，一小时左右即可，切成小块
2/9. 蹄筋尽量切的小一点
3/9. 笋剥好之后，水煮一下
4/9. 笋切丝，刀功不太好就不要在意了
5/9. 咸肉切丝
6/9. 锅烧热，放猪油把咸肉炒熟，依次放入笋丝和蹄筋，中火炒五分钟，倒入料酒后转为小火
7/9. 加入一碗水500ml，随后放入一个浓汤宝，煮五分钟入味
8/9. 加入水淀粉，增加浓稠度（因为咸肉所以不用加盐）
9/9. 小火焖五分钟即可
食材功效信息
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、补中和血等功效；
家乐浓汤宝的热量171千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与香芋、小白菜、芸豆搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解渴除烦、益气和胃、利尿通便等功效；可与苦瓜、木耳、莴笋搭配；与豆腐、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 笋丝蹄筋羹热量886 千卡
- 脂肪45.34 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物40.46 克
- 钠201.26 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾845 毫克