南瓜馒头的热量和减肥功效

1/8. 南瓜去皮去瓤、切好、蒸熟、趁热捣泥，晾至温凉后，放入酵母搅匀。

2/8. 面粉就着南瓜泥，慢慢放入、搅拌、揉成光滑面团。
ps：南瓜水分大，造型发面团，别太软了，饺子面团的硬度。

3/8. 盖好、温暖处发至2倍大！
我是年前一起蒸了紫薯和白面团，均是基础面团；
紫薯两个，蒸熟去皮、捣泥，加适量清水稀释后，晾至温凉，加入酵母粉、面粉，揉成光滑面团；
面粉、酵母粉、温水，揉成白面团。

4/8. 再次揉5～10分钟，均分、揉圆！
牙签沾水、沾黑芝麻，放到馒头上面，再用手调一下黑芝麻方向（表情），顺势轻轻按压一下，萌萌哒的小鸡眼睛！
取一小块紫薯面团团圆，沾水放到馒头下面位置，用牙签横着压一下，嘟萌萌哒的小鸡嘴巴！

5/8. 放入锅中，再次发酵至1.5倍大！
ps造型馒头，最好不要醒发过长时间。

6/8. 凉水入锅、大火烧开后转中火，十分钟、续焖五分钟，掀锅盖。
ps这是30cm的蒸锅。

7/8. 鸡年大吉！