| 猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 567克 | 猫耳朵热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于雪地摩托426分钟消耗的热量...210 | |||||
猫耳朵的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白糖（适量）、红糖（适量）、水（适量）、无铝泡打粉（适量）、植物油（适量）、低筋粉（适量）、肉桂粉（适量）、盐（适量）、蜂蜜（适量）
1/10. 白面团：B低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入白糖水。
2/10. 揉成面团静置15分钟。
3/10. 擀成3mm薄厚的面饼。
4/10. 低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入红糖水。
5/10. 揉成面团静置15分钟。
6/10. 擀成3mm薄厚的面饼，将两块面饼重叠，白色在下褐色在上静置15分钟。
7/10. 用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水，刷少许在褐色面饼表面。
8/10. 由下向上卷起，卷紧一点儿，放在冰箱冷冻1小时
9/10. 取出切片，切薄一些成品更脆，用烤箱烤温度是145度上下火20分钟，或者油锅小火慢炸至变色。
10/10. 晾凉后密封保存
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血养颜、活血等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与姜、肥牛、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猫耳朵热量1492 千卡
- 脂肪107.66 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物420.82 克
- 钠10262.7 毫克
- 钙2003 毫克
- 铁53.68 毫克
- 钾3777 毫克