| 花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 251.5克 | 花生酥热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于吹小号503分钟消耗的热量...150 | |||||
花生酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、色拉油（40克）、猪油（10克）、糖粉（38克）、盐（0.5克）、鸡蛋清（15克）、泡打粉（0.5克）、苏打粉（0.5克）、熟花生（35克）、鸡蛋液（刷表面）（少许）、白芝麻（少许）
1/15. 准备好花生碎需要的食材。
2/15. 把花生切碎，或者放在保鲜袋内用擀面杖碾碎。
3/15. 在盆内加入40克色拉油和10克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
4/15. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5/15. 加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。
6/15. 筛入低粉面粉、泡打粉和苏打粉。
7/15. 用刮刀翻拌至无干粉状态。
8/15. 加入花生碎。
9/15. 继续用刮刀拌匀。
10/15. 把饼干面糊分成20等份的小剂子，然后搓圆按扁。
11/15. 刷上鸡蛋液，撒上少许芝麻。
12/15. 入预热好的烤箱中层，上下火175度16分钟左右，上色即可。
13/15. 成品图。
14/15. 成品图。
15/15. 成品图。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、消炎等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花生酥热量1258 千卡
- 脂肪266.3 克
- 蛋白质46.9 克
- 碳水化合物239.07 克
- 钠37693.1 毫克
- 钙196 毫克
- 铁13.56 毫克
- 钾353 毫克