| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 865克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里5655千卡 | |||
 热量5655千卡，相当于弹风琴2262分钟消耗的热量...150 | |||||
彩虹蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、水（50克）、玉米油（50克）、低粉（85克）、细砂糖（60克）、盐（1克）、淡奶油（500克）、细砂糖（50克）、实用色素（适量）
1/16. 鸡蛋分离。
2/16. 蛋清加了几滴白醋，然后加入糖粉。
3/16. 分三次加入糖粉打发至尖峰状。
4/16. 蛋黄，玉米油，牛奶，糖粉搅拌均匀。
5/16. 加入低粉搅拌均匀。
6/16. 加入打发好的蛋白。
7/16. 顺时针逆时针的左右搅拌均匀。
8/16. 分装在碗里，滴一滴食用色素。
9/16. 各种颜色的面糊搅拌好后，倒入模具。上下火120度，15分钟即可了。
10/16. 脱模，冷却，备用。
11/16. 淡奶油加入糖粉。
12/16. 分3次加入糖粉打发。
13/16. 打发至纹理不散即可。
14/16. 一层一层抹奶油咯。
15/16. 然后随意摆水果。
16/16. 因为是食用色素，不敢太多艳丽，还是不错的了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与银鱼、小米、韭菜搭配；与糖精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、止咳、抗氧化等功效；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量5655 千卡
- 脂肪207.11 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物294.62 克
- 钠10444.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾376 毫克