| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒粉 | 克 | 26千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 32千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 1189克 | 烤羊排热量/卡路里1746千卡 | |||

1/7. 制作腌制料。孜然,芝麻,辣椒面,蚝油,海鲜酱油,味精,蒜蓉辣酱,啤酒放入碗中。将热的料油倒入即可。

2/7. 将腌制料倒入羊排中,用手拌匀。

3/7. 加入姜丝,洋葱,料酒

4/7. 烤盘铺上锡纸,摆好

5/7. 姜丝葱花不要浪费

6/7. 腌制一个小时

7/7. 开火,200度90分钟。若想吃干的,可70分钟后将锡纸撤了,再烤20分钟即可
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠、健脾、保护胃壁等功效;可与香菜、辣椒、茄子搭配;与西瓜、乳酪、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、降血压等功效;可与五花肉、苦瓜、猪骨搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、促进血液循环、促消化等功效;可与明虾、鸡蛋、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、通便等功效;可与核桃、海带、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;