| 家常小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 521克 | 家常小炒肉热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡，相当于掸灰尘1021分钟消耗的热量...150 | |||||
家常小炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆豉辣酱（1汤勺）、青辣椒（各适量）、香葱（1根）、生姜（1块）、大蒜（2个）、料酒（1汤勺）、生抽（1汤勺）、老抽（少许）、食盐（1/4茶勺）、白糖（1茶勺）、香醋（几滴）
1/10. 原料图：五花肉和青红椒。
2/10. 五花肉洗净，切成厚度均匀的薄片。
3/10. 青红椒斜刀切段，生姜、蒜瓣切片，葱白切段。
4/10. 锅里加入少量油，放入切好的五花肉。
5/10. 中小火煸到五花肉出油至肉色金黄，盛出备用。（因为油比较多，我通常在这里打一些油出来，可以用来炒青菜）
6/10. 锅中余油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
7/10. 下入切好的辣椒翻炒片刻。
8/10. 倒入五花肉，调入料酒翻炒均匀。
9/10. 调入其他所有调料，加入一汤勺的豆豉辣酱。
10/10. 翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与山楂、萝卜、丝瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 家常小炒肉热量2552 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质12.87 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠1349 毫克
- 钙229 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾425 毫克