| 团团圆圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 28千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 919克 | 团团圆圆热量/卡路里2911千卡 | |||
 热量2911千卡，相当于化妆1456分钟消耗的热量...120 | |||||
团团圆圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、菠菜汁（160克）、面粉（260克）、南瓜糊（200克）、盐（2克）、发酵粉（8克）、面粉（250克）、鸡蛋（1个）、水（80克）
1/14. 菠菜打成汁
2/14. 准备材料
3/14. 面粉中加入菠菜汁等和成绿色面团
4/14. 白面团中加入鸡蛋等和匀
5/14. 南瓜糊中加入面粉和发酵粉等和成黄色面团，三个面团加保鲜膜室温醒发
6/14. 大约一个半小时后面团发至两倍大左右
7/14. 三种颜色面团分别取出200克揉圆
8/14. 把面团分别擀成大圆片
9/14. 黄色面片在底层，依此绿色，白色面片放好
10/14. 把面块均分成四份，中间不切断，再均分两次。从中间往外翻三折，捏紧两头。
11/14. 依此做好，把接缝处窝到面团生胚下面或者直接捏成尖角
12/14. 把做好生胚挪至笼屉上
13/14. 入锅蒸熟，大火上气后改中火12分钟
14/14. 用白面和黄色面团做了12朵玫瑰花蒸熟后放在中心部位装饰摆盘上桌
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效；可与银鱼、百合、羊排搭配；与田鸡、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 团团圆圆热量2911 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质96.06 克
- 碳水化合物246.42 克
- 钠10210 毫克
- 钙221 毫克
- 铁22.45 毫克
- 钾148 毫克