| 自制烤肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 213千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 自制烤肠热量/卡路里2167千卡 | |||
 热量2167千卡，相当于美容2167分钟消耗的热量...60 | |||||
自制烤肠的做法共2个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（4斤）、盐（26克）、白糖（60克）、蜂蜜（50克）、蚝油（两大勺）、酱油（3大勺）、猪肠衣（4米）、毛线（适量）、高度糯米酒（30）、白开水（150）、生粉（60克）
1/2. 猪肉搅碎，加入调味料搅拌至糊状我是用搅拌机搅拌的、没有的可以用筷子搅拌顺时钟搅拌好就可以灌肠了，不要灌太满，用牙签扎洞拍气，绑好，用温开水冲洗外面就不会油，烤肠只需要风干两天就好，要让它变成香肠就要风干还要晒4天就好
2/2. 这是风干的，煮沸水关小火放入烤肠煮半小时就好，可以用烤箱烤也可以用锅煎脆皮烤肠就好了可以做三明治，
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与紫菜、鸡腿菇、芦笋搭配；与甲鱼、羊肝、北极虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与牛奶、雪梨、橙子搭配；与茭白、鲫鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 自制烤肠热量2167 千卡
- 脂肪46.09 克
- 蛋白质29.41 克
- 碳水化合物293.13 克
- 钠16676.2 毫克
- 钙330 毫克
- 铁14.91 毫克
- 钾698 毫克