| 肉末豆腐酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 673克 | 肉末豆腐酿香菇热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于板球179分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末豆腐酿香菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）
1/11. 准备香菇 6朵
2/11. 洗净的香菇去蒂洗净，挤干水分。
3/11. 猪肉馅用料理机打成蓉，加入一勺料酒、少许香油、生抽、胡椒粉、姜粉顺一个方向搅拌
4/11. 香葱切丝，胡萝卜切成末
5/11. 生姜切成细末
6/11. 准备一小块豆腐。豆腐碾压成泥，把猪肉馅放入豆腐泥里，加盐和香葱顺一个方向搅拌均因
7/11. 在香菇内侧抹上一层干淀粉，装上肉馅。
8/11. 入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
9/11. 将蒸好的香菇中的水倒出，不要扔掉。
10/11. 锅内倒入蒸香菇酿的水，加少许盐、胡椒粉、烧开后用水淀粉勺芡，淋香油。
11/11. 做好的汤汁淋在香菇酿上即可，摆上香葱开吃吧！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效；可与芸豆、白萝卜、柿子搭配；与红豆、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与海虾、薄荷、西葫芦搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、增强免疫力等功效；可与豆浆、鲈鱼、菠菜搭配；与木瓜、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐酿香菇热量896 千卡
- 脂肪18.69 克
- 蛋白质27.32 克
- 碳水化合物13 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克