| 私家山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 364克 | 私家山药热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于瑜珈166分钟消耗的热量...210 | |||||
私家山药的做法共1个步骤
食材主料/辅料
山药（五根）、白糖（适量多放）、蜂蜜（一瓶（适量放））
1/1. 山药去皮洗净备用，切5--10公分段，再用刀一分为二，（山药粗细不一的可以根据细的为样，把粗的分为三块）
2上锅，中小火，熬白糖（糖色）（250--500克）熬到变色（注意不要加一点水哦）然后再加入没熬的（1000--1500克）糖继续熬化。
3把备用山药放入高压锅内开锅上气为准压3-5分钟，关火把锅拿下来嫩5-7分钟…打开即可装盘。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、滋肾益精、延年益寿等功效；可与薏米、玉米、羊肉搭配；与猪肝、荞麦米、甘遂相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与雪梨、胡萝卜、桑葚搭配；与螃蟹、千张、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家山药热量580 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物187.9 克
- 钠20.3 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾372 毫克