| 米粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 712克 | 米粉蒸肉热量/卡路里3187千卡 | |||
 热量3187千卡，相当于露营1275分钟消耗的热量...150 | |||||
米粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大米（150克）、生抽（20克）、老抽（10克）、料酒（10克）、食盐（2克）、白糖（5克）、蚝油（5克）、豆瓣酱（10克）
1/6. 猪五花切成厚片，放入各种调料煨半小时
2/6. 大米放入料理机打碎至粉末
3/6. 米粉炒至金黄色出锅
4/6. 将炒熟米粉趁热拌入腌好的五花肉
5/6. 放入蒸锅，大火蒸45分钟
6/6. 成品出锅，漂漂亮亮
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与洋葱、山楂、白菜搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、和胃、补脾等功效；可与白果、黑豆、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 米粉蒸肉热量3187 千卡
- 脂肪71.08 克
- 蛋白质37.72 克
- 碳水化合物230.59 克
- 钠40544.4 毫克
- 钙1127 毫克
- 铁49.27 毫克
- 钾1042 毫克