| 香橙玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙汁 | 克 | 7千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 292克 | 香橙玛德琳热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于登山机149分钟消耗的热量...402 | |||||
香橙玛德琳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（60克）、泡打粉（2克）、鸡蛋（1个）、橙汁（15克）、细砂糖（45克）、黄油（50克）、橙皮（1/2个）
1/11. 准备所有的材料。
2/11. 取半个橙皮泡成丁,不要取白色的部分。将刨成丁的橙皮先用糖腌制1小时。
3/11. 鸡蛋与糖渍橙皮及橙汁用手动打蛋器搅拌均匀。
4/11. 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
5/11. 把黄油放锅中用小火熬煮至发出榛果的香气，滤去浮沫待稍温倒入混合的面糊搅拌均匀。
6/11. 倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时。
7/11. 模具里涂上一层黄油撒面粉，倒去多余的面粉进行防粘处理，取出面糊装入裱花袋，取出蛋糕糊，回温至有一定的流动性后，挤入模具。
8/11. 烤箱预热180度，上下火中层烤13-15分钟便可。
9/11. 出炉后趁热脱模冷却。
10/11. 我是等不及先咬上那么一口。
11/11. 撰写制作步骤
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、苋菜、韭菜搭配；与豆浆、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效；
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营养信息
- 香橙玛德琳热量995 千卡
- 脂肪109.97 克
- 蛋白质25.34 克
- 碳水化合物251.7 克
- 钠184.9 毫克
- 钙140 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾367 毫克