| 香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 509克 | 香辣花甲热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于冰上钓鱼252分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣花甲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 处理花甲。放一天吐砂，在盆里放盐和一点香油，这样吐砂比较彻底。洗干净后，把花甲放入开水中煮1－2分钟，看到壳都打开，立刻捞起，再放到水里洗一下，把砂在尽量处理一下。
2/7. 调料准备。中间的是花椒哦
3/7. 把调料处理好，切粒，切蓉，切节。
4/7. 锅里热油，无生油味，放姜蒜末，花椒，小米辣，炒出香味。
5/7. 接着再放入一勺豆瓣酱，继续炒，香味出来倒入煮过的花甲，大火翻炒，然后放一点料酒，香醋，生抽，盖上锅盖，闷熟，闷入味。
6/7. 接着放入青辣椒，蚝油，来点水淀粉收汁，让花甲更裹味。起锅前放鸡精和葱白炒两下。起锅。
7/7. 纯实物拍摄，无灯光效应哦。味道是极好的。终于不花冤枉钱就可以吃到心心念念的香辣花甲啦(^^)老妈饭扫光啦，哈哈
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、健胃消食等功效；可与糙米、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、帮助消化等功效；可与猪肉、洋葱、马齿苋搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增强食欲、抗癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣花甲热量503 千卡
- 脂肪22.82 克
- 蛋白质34.44 克
- 碳水化合物191.91 克
- 钠1783.9 毫克
- 钙774 毫克
- 铁21.11 毫克
- 钾2586 毫克