| 猪肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1008克 | 猪肉丸子热量/卡路里2507千卡 | |||
 热量2507千卡，相当于瘦身操425分钟消耗的热量...354 | |||||
猪肉丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、豆腐（250克）、鸡粉调味料（1勺）、姜（1个）、小葱（1支）、味极鲜（1勺）、食盐（1勺）、胡椒粉（1勺）、淀粉（3勺）、鸡蛋清（3个）、料酒（2勺）
1/4. 在冰箱里拿出一斤精肉，然后手工剁成肉馅。
2/4. 将葱姜剁成末，放进肉里接着剁，尽量剁的精细。
3/4. 把肉馅放进盆里，放入淀粉搅匀，然后放入盐、味极鲜、蛋清、料酒，搅拌均匀。放置一个小时。
4/4. 将肉馅做成平说吃的丸子大小和形状，然后开火，锅放入冷水。将肉丸放入锅中。水开两开后捞出丸子即完成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与魔芋、菠萝、莴笋搭配；与菊花、红螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解热毒、补脾益胃等功效；可与鳙鱼、韭菜、上海青搭配；与菠菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、防癌、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 猪肉丸子热量2507 千卡
- 脂肪53.9 克
- 蛋白质57.43 克
- 碳水化合物202.53 克
- 钠39296.9 毫克
- 钙1007 毫克
- 铁17.83 毫克
- 钾1091 毫克