| 三文鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 748克 | 三文鱼烧热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于回力球213分钟消耗的热量...720 | |||||
三文鱼烧的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 小葱切成小段
2/13. 把一勺豆瓣酱、三勺蛋黄酱、切好的小葱段混合搅拌均匀，放到一边备用
3/13. 取两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离
4/13. 在蛋清里面加入2小勺的白砂糖，打至干性发泡
5/13. 在蛋黄中也加入2小勺的白砂糖，搅拌均匀
6/13. 将蛋黄液倒入面粉中，依次加入牛奶，泡打粉，打发了的蛋白，少量淡奶油和一个整个鸡蛋，混合搅拌均匀，即面糊
7/13. 取出平底锅或电饼铛，预热
8/13. 将面糊倒入挤压瓶中，如果没有挤压瓶可以根据视频中的操作，使用保鲜袋，?注意：保鲜袋的下方的口不能开太大！
9/13. 在平底锅或电饼铛上画一个鱼的形状，等待3分钟
10/13. 然后在鱼的空白处，填满面糊，等待3分钟
11/13. 放入2片三文鱼
12/13. 放入先前调制好的酱料（见步骤2）
13/13. 用面糊再一次覆盖住表面，等待2分钟后，翻面，等待3分钟，盛出，即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防治老年痴呆、预防高血压、预防慢性病等功效；可与米饭、圣女果、蘑菇酱搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、润肠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与番茄酱、空心菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与干辣椒、明虾、小米搭配；与桔子、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 三文鱼烧热量2557 千卡
- 脂肪115.31 克
- 蛋白质53.67 克
- 碳水化合物67.53 克
- 钠512.2 毫克
- 钙346 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾863 毫克