| 猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯净水 | 克 | 25千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 2541克 | 猪皮冻热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于背部训练24分钟消耗的热量...210 | |||||
猪皮冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去肥油的猪皮（1张（500）克）、纯净水（2500克）、食盐（1/2小勺（2.5毫升））、花椒（少许）、大料（少许）
1/5. 买好猪肉皮，用刀刮去毛，刮不净的话，上燃气灶燎干净。
2/5. 水烧开，紧一下肉皮捞出，把内侧肥肉也去净。
3/5. 肉皮处理干净后，切成细丝。凉水下锅，按喜好掌握好水量，大火煮开后转小火，放花椒大料。
4/5. 大概1小时15分到1个半小时左右吧，汤变白且有胶性，就可以关火了。关火前15分钟左右放适量盐，捞出花椒大料。
5/5. -倒到容器里自然冷却后，放冰箱凝成冻。就可以吃啦，哈哈哈。
食材功效信息
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、提鲜等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、杀虫解毒、温中散寒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、行气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 猪皮冻热量84 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物141.9 克
- 钠38819.7 毫克
- 钙704 毫克
- 铁15.03 毫克
- 钾279 毫克