| 杂疏蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 345克 | 杂疏蛋炒饭热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于摇摆舞108分钟消耗的热量...270 | |||||
杂疏蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、火腿肠（适量）、鸡蛋（适量）、紫甘蓝（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/8. 鸡蛋打入米饭中，用调羹拌匀，注意把米饭压散，均匀裹上蛋液（如图）。
2/8. 紫甘蓝、蒜蓉烤肠切丁。
3/8. 小葱切葱花。
4/8. 热锅冷油，油热后放入紫甘蓝炒至断生。
5/8. 下入火腿丁翻炒。
6/8. 入裹上蛋液的米饭中火慢慢炒。这里需要提醒一下，裹上蛋液的米饭需要稍微炒久一点，但也不能太久，太久会太干，可以观察到米饭一粒粒开始在锅里面“跳舞”的时候就差不多了。
7/8. 看看吧，大概就是这样子，开始“跳舞”的米饭粒。
8/8. 调入精盐，关火后调入小葱和味精翻匀。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、润燥、滋阴等功效；
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营养信息
- 杂疏蛋炒饭热量488 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物41.6 克
- 钠833.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾247 毫克