| 抹茶密语热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 312千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 344克 | 抹茶密语热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于深蹲254分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶密语的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 材料准备。
2/25. 将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3/25. 将色拉油，牛奶，20克细砂糖放一深碗。
4/25. 用手动打蛋器打至白糖乳化，颜色变浅。
5/25. 将低粉，抹茶粉，玉米淀粉混合均匀，筛入牛奶色拉油混合液里。
6/25. 分次加入蛋黄
7/25. 翻拌均匀。
8/25. 滴几滴白醋在蛋清里面，用电动打蛋器，打至呈鱼眼泡状，分三次加入细砂糖搅打。
9/25. 打至硬性发泡。
10/25. 取一小部分蛋白泡沫到蛋黄糊里，翻拌均匀。
11/25. 再将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白泡沫里，翻拌均匀。
12/25. 倒入模具，震几下。
13/25. 放入预热好的烤箱，160度，烤20分钟（具体时间，根据各家烤箱而定）。
14/25. 烤好取出倒扣，放凉。
15/25. 用圆切模将蛋糕切成小圆快。
16/25. 淡奶油加细砂糖打发。
17/25. 取一块小蛋糕放盘子里。
18/25. 挤上一圈淡奶油。
19/25. 放上蜜红豆。
20/25. 再放一片蛋糕，挤上淡奶油，摆上蜜红豆。
21/25. 成品欣赏。
22/25. 成品欣赏。
23/25. 成品欣赏。
24/25. 成品欣赏。
25/25. 成品欣赏。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、抗癌、祛压降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、菜花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 抹茶密语热量1014 千卡
- 脂肪115.81 克
- 蛋白质34.47 克
- 碳水化合物169.12 克
- 钠190.6 毫克
- 钙353 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾258 毫克