| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 994克 | 糖醋排骨热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡，相当于摘水果788分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、酱油（2汤匙）、水（适量）、冰糖（1～5颗）、醋（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）
1/6. 把肉洗干净切小块备用
2/6. 烧水把肉焯一下取出备用
3/6. 倒入植物油放冰糖炒出糖色
4/6. 把肉倒入，将肉蘸上颜色
5/6. 等到肉颜色上好时，加入较多的水炖，等到汁快被烧干时，把醋、白糖放入调味
6/6. 最后盛出端上桌
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补钙等功效；可与萝卜、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、补中益气等功效；可与香蕉、莼菜、银耳搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、消除疲劳等功效；可与姜、绿豆芽、土豆搭配；与小米、羊骨、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2363 千卡
- 脂肪120.8 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物213.7 克
- 钠42300.1 毫克
- 钙655 毫克
- 铁36.4 毫克
- 钾935 毫克