| 茴香馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茴香 | 克 | 105千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1585克 | 茴香馅饺子热量/卡路里4022千卡 | |||
 热量4022千卡，相当于肚皮舞894分钟消耗的热量...270 | |||||
茴香馅饺子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先将面粉放入kitchenAid厨师机的搅拌盆中
2/16. 将kitchenAid厨师机换上面团钩，加入适量的水
3/16. 将厨师机开4档进行揉面
4/16. 先将肉切成小块，葱姜切碎
5/16. 将kitchenAid厨师机换上绞肉器，把肉放进去绞成肉馅
6/16. 绞好的肉馅中加入适量的酱油，葱姜，盐，植物油放在厨师机上搅拌均匀
7/16. 茴香洗干净沥干水分，切碎
8/16. 倒入搅拌好的肉馅中继续搅拌均匀
9/16. 搅拌均匀的茴香馅儿很细腻
10/16. 取一块面团搓成长条状，用刀切成小的面剂子
11/16. 将小面剂子按扁擀成面皮
12/16. 在饺子皮上放入适量的茴香馅儿
13/16. 从头开始捏，将收口捏紧
14/16. 在锅中加入适量的水烧开，将饺子放入，每开锅一次用木铲推一几下，加入冷水烧开，重复两次煮熟即可
15/16. 热腾腾的饺子出锅了，盛入盘子！
16/16. 准备开饭吧！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与茄子、南瓜、莲藕搭配；与鲫鱼、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、消食、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、预防感冒等功效；可与腑肋牛肉、肥牛片、牛臀肉搭配；与干枣、千页豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香馅饺子热量4022 千卡
- 脂肪235.58 克
- 蛋白质48.94 克
- 碳水化合物129.64 克
- 钠15878.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁17.11 毫克
- 钾798 毫克