| 鸿运当头vs水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小里脊肉 | 克 | 894千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 26千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1041克 | 鸿运当头vs水煮肉片热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于转呼啦圈403分钟消耗的热量...300 | |||||
鸿运当头vs水煮肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好食材（素菜随意自己喜欢）
2/12. 小里脊肉切片加盐、鸡精、蛋清、玉米淀粉和白胡椒粉拌匀腌制20分钟
3/12. 大蒜香葱切末备用，葱姜切丝
4/12. 锅里加适量的油爆香葱姜、花椒
5/12. 然后加入郫县豆瓣酱炒出红油
6/12. 加入适量的热水煮开
7/12. 然后下入洗净的豆芽、莴笋和豆腐皮煮1分钟
8/12. 最后把肉片一片片下入锅内煮至变色即可
9/12. 水煮肉片装盘后在中间撒上大蒜、香葱末、辣椒粉、花椒粉和白芝麻
10/12. 另起一口锅加适量的油烧至冒烟淋在葱姜上即可
11/12. 麻辣鲜香的水煮肉片完成
12/12. 好吃停不下来
食材功效信息
小里脊肉的热量331千卡（每100克）；具有生津止渴、头痛、养阴补虚等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与菊花、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清胃热、抗癌等功效；可与海蜇、胡萝卜、桃搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、治疣赘、健脑等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、清热润肺等功效；可与猪通脊、紫叶生菜、风肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；可与牛里脊肉、前腿牛肉、肥牛片搭配；与米豆腐、腐竹、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸿运当头vs水煮肉片热量2017 千卡
- 脂肪81.99 克
- 蛋白质127.29 克
- 碳水化合物416.03 克
- 钠10704.9 毫克
- 钙2023 毫克
- 铁59.59 毫克
- 钾3502 毫克