土豆炖鸡的热量和减肥功效

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土豆炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	52千卡	258千卡	6.7克	8.9克
冰糖	克	794千卡	397千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
大料	克	39千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1159克	土豆炖鸡热量/卡路里2844千卡
热量2844千卡，相当于拖地板813分钟消耗的热量...210

土豆炖鸡的做法共1个步骤

红土豆（2个）、鸡翅根（6个）、生姜（适量）、葱（适量）、大蒜（3瓣）、冰糖（200克）、盐（适量）、花椒（20克）、大料（20克）、干辣椒（6个）、料酒（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（少许）、鸡腿（2个）

1/1. 锅热，倒油，油热，放冰糖
2 冰糖化了，有大泡泡，稍微等几秒，鸡块入锅，不断翻炒
3 待鸡块均匀上色后，倒入适量白开水，开始大火，水开后转小火，慢煨（期间放入盐，料酒，花椒，大料调味）
4 半小时后，放入鸡块，直接小火慢煨，盖上锅盖，十五分钟左右就可以了

红土豆的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与双孢蘑菇、猪红、腑肋牛肉搭配；与油皮、日本豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、防肿瘤等功效；可与醋、武昌鱼、五花肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、润肺等功效；可与香蕉、五味子、白果搭配；