| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 709克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里2971千卡 | |||
 热量2971千卡，相当于骑独轮车594分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（100克）、黄油（15克）、糖粉（25克）、淡奶油（250克）、芒果肉（350克）、细纱糖（20克）
1/13. 鸡蛋和25g糖粉搅拌均匀
2/13. 加入牛奶搅拌均匀
3/13. 加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
4/13. 再加入融化后的黄油继续搅拌均匀
5/13. 搅拌好的蛋浆用保鲜膜封好放冰箱冷藏半小时
6/13. 打发奶油，淡奶油必须是提前冷藏24后从冰箱里取出来打发的，先打发奶油，奶油发起就加入糖粉，继续打发
7/13. 把打发好的奶油用保鲜膜封好放冰箱冷藏
8/13. 芒果切碎丁备用
9/13. 用400度左右电磁炉加热不粘锅，加入面浆一勺
10/13. 成皮后倒出晾凉，一勺一层皮
11/13. 把皮做好，开始制作蛋糕，一层皮，加上奶油涂抹均匀，加入芒果肉。
12/13. 一层一层地叠加，完成好，放冰箱冷藏一夜后定型
13/13. 冷藏后切块
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与香椿、韭菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与辣椒、韭菜、牡蛎 搭配；与茶叶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、止咳等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量2971 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物184.79 克
- 钠489.5 毫克
- 钙367 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾514 毫克