| 富贵有余热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 798克 | 富贵有余热量/卡路里2238千卡 | |||

1/8. 鱿鱼圈去膜洗净沥水,放入盐、黑胡椒粉、料酒腌制15分钟

2/8. 腌制好的鱿鱼圈先滚满面粉,再沾满鸡蛋液,最后裹一层面包糠

3/8. 全部裹好再炸比较方便

4/8. 小火热油,一根筷子插入油里,筷子周围冒小气泡时就可以下入鱿鱼圈了

5/8. 炸好的鱿鱼圈捞出控油,放在纸巾上吸除多余的油

6/8. 用纸巾折出小花篮,我用的是维达小包面巾纸,三层不湿水的那种,很好折

7/8. 苦苣和生菜洗净、切段,摆在花篮周围,蔬菜上挤上沙拉酱

8/8. 花篮里放入炸好的鱿鱼圈,吸油、卫生、漂亮
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、增进食欲等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、祛腥提味、帮助消化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、桂圆、桂圆肉搭配;与甲鱼 、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;