| 干炸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 586克 | 干炸鱼热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于开会1299分钟消耗的热量...90 | |||||
干炸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄花，带鱼（适量）、生姜（适量）、花椒面或花椒（少许）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、大葱（半根）、鸡蛋（1个）、面粉（1碗）、淀粉（少许）
1/4. 带鱼切断，去内脏洗两遍（不喜欢腥味的可以多洗几遍）
2/4. 葱、姜、切丝，花椒面、盐、料酒、醋，所有料倒入鱼里拌匀，最好能给鱼按摩十分钟容易入味，腌制一个小时左右即可。
3/4. 两个鸡蛋打碎搅匀，淀粉和面粉1：1混合，带鱼空干水分沾取蛋液再滚上面粉入锅炸（食用油在锅里加热至把筷子放进去，筷子周围起小泡固定住油温，进行炸制）
4/4. 炸制金黄即可，空干油，然后把油再加热一点，把鱼放进去复炸一遍捞出就完成了（我是放了烤肉料，根据自己的喜欢可以放不一样的料哦真的好吃强力推荐）
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、润肠等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防高血压、增强食欲等功效；可与明虾、海虾、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸鱼热量1948 千卡
- 脂肪112.66 克
- 蛋白质29.88 克
- 碳水化合物205.59 克
- 钠10473.8 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾707 毫克