| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 葱伴侣甜面酱 | 克 | 257千卡 | 180千卡 | 13克 | 1.6克 |
| 总量 | 617克 | 煎饼果子热量/卡路里1559千卡 | |||

1/5. 平底锅热后刷一层薄油

2/5. 面粉和水搅成面糊,油热后舀一大勺面糊平推铺满电饼铛

3/5. 面糊凝固后打入一颗鸡蛋,用木铲搅碎平铺均匀到面皮上,撒上葱花

4/5. 翻面后刷一层酱(酱是我直接用葱伴侣甜面酱和少许生抽混合,+半勺辣油搅拌),撒葱花(香菜生菜按口味自己放)火腿肠和油条码在面饼上

5/5. 用铲子从一边把面饼卷过去,卷成卷从中间切开,完工
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与香椿、桂圆、基围虾搭配;与牛奶、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、抗菌等功效;可与新鲜芦荟、前腱牛肉、牛腿肉搭配;与苦细叶生菜、香豆腐干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
葱伴侣甜面酱的热量180千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;