| 新疆炒烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 588克 | 新疆炒烤肉热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于跑步199分钟消耗的热量...480 | |||||
新疆炒烤肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（500克）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 把羊肉切成薄片，不需要做其他处理，烤羊肉的羊肉是要提前腌制的，跟炒烤肉不太一样，不过味道还有些相似
2/7. 下锅翻炒
3/7. 先不放油，等水差不多收干再放
4/7. 加油翻炒
5/7. 放入盐，辣椒面，孜然粉（发现内地整颗孜然用的比较多，但在新疆大部分都是吃的孜然粉，孜然粉会比整颗孜然味道更香）喜欢辣的可以多放辣椒面，不能吃辣的可以只放孜然粉
6/7. 本来是不放葱和青辣椒的，刚好有没用完的就扔进去了，就当点缀吧。有些人还喜欢放洋葱（我们这里叫皮牙子），不过我个人不太喜欢
7/7. 装盘
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温补脾胃、温中暖下、疗肺虚等功效；可与豆腐、刀豆、海参搭配；与豌豆苗、南瓜、豆苗相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、润肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 新疆炒烤肉热量1595 千卡
- 脂肪116.7 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物44.1 克
- 钠10095 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾305 毫克