| 纸杯装饰蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 366克 | 纸杯装饰蛋糕热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于小轮自行车142分钟消耗的热量...510 | |||||
纸杯装饰蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85克）、白糖（70克）、玉米油（50克）、清水（50克）、白醋（小许）、白糖（20克）、盐（小许）、奶油（200克）、土豆（1个）
1/19. 蛋糕主要材料
2/19. 分蛋，蛋白盆要无油无水
3/19. 蛋黄加20克糖加油和水搅打均匀
4/19. 筛入面粉
5/19. 搅拌均匀成蛋黄糊
6/19. 蛋白打散出现小泡后加入几滴白醋和一半糖中速搅打
7/19. 打出清晰纹路后加入剩下的一半糖继续搅打
8/19. 打出小尖角后即打发到位，立即停止搅打，以免打过头
9/19. 挑小部分蛋白霜入蛋黄糊盆翻拌匀
10/19. 再倒回蛋白霜盆
11/19. 翻拌切拌均匀成蛋糕糊
12/19. 装和纸杯，放入烤箱，设定时间170度
13/19. 30分钟后出炉
14/19. 土豆上锅蒸熟
15/19. 奶油加20克糖
16/19. 土豆去皮掰成小块放入料理机，再倒入奶油搅打
17/19. 搅打成浓稠的奶油土豆泥
18/19. 装入裱花袋裱到小蛋糕上
19/19. 土豆泥有点软，就这样凑合着吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效；可与圆生菜、香椿、紫菜搭配；与桔子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 纸杯装饰蛋糕热量1204 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物281.02 克
- 钠39457.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾416 毫克